- 7月 30 週四 200919:52
生命中的偶然.....(固定前文)
- 7月 30 週四 200908:36
口說好話--結婚篇(固定前文)
追憶即將失傳古代習俗 "婆仔"說好話 (台語)
......結婚篇......
[安床.翻床篇]
安 床 : 1. 新 娘 新 被 單 . 生 子 孫 倘 作 官 .
2. 枕 頭 排 齊 齊 . 生 子 孫 作 皇 帝 .
翻 床 : 1. 翻 過 東 . 生 子 孫 作 宋 江 .
2 .翻 過 西 . 生 子 孫 作 秀 才 .
3. 翻 向 高 . 生 子 孫 中 狀 元 .
" " (作立法委員)
" " (作重要官員)
4. 翻 落 低 . 給 你 快 作 老 爸 .
[嫁女蓋頭紗]
1.頭紗蓋(遮)過來.添丁大發財.
2.頭紗蓋(遮)頭前.子孫代代出才情.
[拜別父母]
1.吉日良辰來娶親.拜別父母養育恩.
2.今日過門從孝順.双竹秀尾發萬金.
[迎 娶]
#米苔捧高高.生子 孫中狀元(作重要的官員)
1.車門打乎開.金銀歸大堆.
2.新娘請下車.財寶福運帶一車.
3.椪柑新娘請下車.金銀財寶帶歸車.
4.甜甘(柑)蜜糖.大橘大利.圓滿如意.
(圓圓滿滿.幸福美滿.甜甘(柑)蜜糖.年年春)
5.新娘牽入來.有丁甲有財.
6.新娘跨高高.生子孫中狀元.(跨門檻)
7.后定(門檻)跨乎過.新娘新朗吃到百二歲.
[跨烘爐火]
1.新娘跨過火.代代存家火.
2.踏瓦踏碎碎.夫妻萬年大富貴.
3.瓦破人無破.金銀頂厝掛(蓋)
4.新娘過火不免驚 腳步慢慢到大廳
天生福祿富貴命 良時吉日乾坤定
5.爐仔火跨乎哩.夫妻壽元吃百二.
[入門]
1.新 娘 娶 入 厝 . 家 財 年 年 富 .
2.新 娘 行 入 厝 . 金 銀 一 直 卜 .
3.新 娘 娶 入 厝 . 年年蓋大厝(樓仔厝).
3.新 娘 行 入 廳 . 金銀財寶滿大廳.
4.新 娘 牽 入 廳 . 家內(新朗)好 名 聲.
5.豆豆牽.豆豆走. 新娘快作阿娘.
6.腳 步 走 乎 正 . 新 娘 得 人 疼.
7.新朗新娘相牽走樓梯.生子尚古錐(生雙生)
8.新朗新娘樓梯一步一步走.生子生孫古錐得人疼.
[撒緣粉]
1. 人 未 到 . 緣 先 到 .
2. 緣粉澎澎英.金銀財寶滿厝間.
3. 緣粉撒高高.生子 孫 中 狀 元. (作立法委員) (作重要官員 )
4. 緣粉撒門後.夫妻好到老.
5. 緣粉撒入廳.金銀財寶滿大廳.
6. 緣粉撒入房.代代出堯人.
7. 緣粉撒歸路.金銀財寶歸大路.
[拜拜]
[一拜天地.二拜神明甲祖先.夫妻對拜送入洞房]
1.新朗新娘左邊右邊站乎正.才會得人疼.[一拜天地] 拜 !
2.兩姓來合婚.百子傳千孫.[二拜神明甲祖先] 拜 !
3.面對面.感情好末盡.[夫妻對拜] 拜 !
手牽手.天長地久. [送入洞房]
[進房]
1. 新 娘 牽 入 房 . 代 代 出 高 人 .
2. 雙 腳 踏 入 房 . 生子生孫中狀元.
3. 新 娘 娶 入 房 . 子 孫 生 滿 房 .
4. 新 娘 娶 入 房 . 金銀財寶充滿房.
5. 新 娘 娶 入 房 . 夫妻恩愛一世人.
6. 新 娘 豆 豆 走 . 明 年 快 作 阿 娘 .
7. 新娘新朗入房內.生子生孫中秀才.
8.新娘坐褲頭.賺錢滿倉庫.
9.新娘坐褲頭.新朗賺錢會祝堯.
*新娘牽入房.相好你倆人.
[掀頭紗]
1.頭紗掀高高.夫妻恩愛兩双全.
2.頭紗掀乎高.生子生孫中狀元(教員.官員)
[進房吃甜圓篇]
*進房後坐椅子上(新娘戴頭紗一定不可坐床上)
* 吃四果茶或紅棗桂圓茶(新朗新娘交杯喝圓滿)
* 吃甜圓(兩碗各放6粒紅甜圓.新朗新娘各吃6粒)
(吃甜圓.新朗新娘互相餵食或由全福媽媽(好命的婆仔)餵食)
1. 吃 四 果 . 年 年 好 . (或吃紅棗桂圓茶:早生貴子)
2.吃乎甜甜.倘好生厚生.
3.吃乎乾乾.生個有 ? ? (胖娃娃)
4.吃乎完.生子中狀元(作重要官員)
5.吃乎春.代代出好子孫.
6.圓仔圓圓.富貴萬萬年.
7.圓仔甜甜.明年生厚生(雙生).
8.吃甜豆(土豆).夫妻活到老老.
9.ㄤ圓某圓.二人好緣來團圓.
*四果有四味.新娘生子好搖養(台語).
*甜茶吃二遍.夫妻感情永不變.
[上床]
*新朗爬上床坐.再下床.以免新娘日後懷孕害喜)
1.新朗爬向高.生子孫中狀元(作重要官員).
2.新朗爬落低.給 你 快 作 爸.
- 6月 22 週六 201316:42
六月新娘的由來及典故
六月新娘的由來及典故
西方有句俗諺:
「結婚在六月...新郎幸福,新娘快樂。」
- 5月 10 週二 201110:50
輕鬆抓蒼蠅
在吃飯時常會碰到蒼蠅滿桌飛非常的討人厭,而又不能用蒼蠅拍打,怕就這麼一打,蒼蠅沒打到反而打壞了一桌菜,就算真的打到蒼蠅,也怕蒼蠅掉到菜裡面又讓人覺得不衛生。
而 日本的電視節目分享了一個輕鬆滅蒼蠅的辦法,用「吹風機吹蒼蠅」,只要看到煩人的蒼蠅時,拿起吹風機往牠身上吹,蒼蠅馬上就乖乖的站在原地不動,此時再拿個夾子輕輕一夾,就能輕易的捉到蒼蠅了。
專家說,用吹風機吹蒼蠅,蒼蠅會不動,是因為蒼蠅和人一樣在受風時要穩定身子所以才不會動,所以可以利用這種特性輕易的捉住蒼蠅
吹風機吹蒼蠅影片
http://www.youtube.com/watch?v=OABRE--NOg4
- 5月 07 週六 201115:45
祖宗十八代的稱呼
祖宗十八代的稱呼
轉貼自一位友人的email,祖宗十八代的稱呼原來是如此,
今天又長了知識.......
原文:
回去掃墓時記得要用正確的稱呼,才不會亂了套。
祖宗十八代的稱呼
所謂祖宗十八代是指自己上下九代的宗族成員。
上按次序稱謂:
生己者為父母,
父之父為祖,
祖父之父為曾祖,
曾祖之父為高祖,
高祖之父為天祖,
天祖之父為烈祖,
烈祖之父為太祖,
太祖之父為遠祖,
遠祖之父為鼻祖。
即:父、祖、曾、高、天、烈、太、遠、鼻。
書中說:因人懷胎,鼻先受形,故鼻祖為始祖。
下按次序稱謂:
父之子為子,
子之子為孫,
孫之子為曾孫,
曾孫之子為玄孫,
玄孫之子為來孫,
來孫之子為晜(讀kun=昆) 孫,
晜孫之子為仍孫,
仍孫之子為雲孫,
雲孫之子為耳孫。
即:子、孫、曾、玄、來、晜、仍、雲、耳。
書中說:耳孫者,謂祖甚遠,僅耳目聞之也
- 2月 28 週一 201118:10
台灣四秀仔
好小時候的記憶...
那時在漚汪鄉下節儉又物資較貧乏.小孩的零食
不外乎就是田裡自種的甘蔗.玉米.蕃茄...
(但現今看見甘蔗.玉米.蕃茄...還真非吃不可)
想要吃"咻咻"(零食)簡直是奢求.
那時一碗陽春麵才一元.但都要久久才能吃一次.
一粒蘋果100多元.生病.畢業旅行才享受得到.
當時最妄想的...
就是用一條繩子吊在阿公木床上空竹籃內的"咻咻".
好像有各類的"咻咻"讓我們這些孫子永遠吃不盡.
為什麼要吊在半空中??怕有螞蟻.老鼠...
或是怕我們這群虎視眈眈的孫子輩的小老鼠??
至於阿公的木床真是特別...
是高約5尺(小孩身高都不到)長寬各約6尺的大木櫃.
好像是很好木材製造的.
木櫃裡都存放著阿公的生財工具.財物.重要家當...
阿公都睡在大木櫃床上...
當然都不怕小偷.
小時候想吃的"咻咻"太多了...
直到現五十幾歲了...才知"四秀仔"的由來...
台灣四秀仔:
古早台灣話的"四秀仔"即"零食"
以前的人用木製或漆器的木盒裝點心
可放四種不同的零食
是"四秀"名稱的由來
台灣四秀--是我在買來的"淡水蝦酥"外包裝看到的.
真的要表揚食品業除了販售台灣美食...
也同時記錄...
保留台灣的文化精華...
- 12月 20 週一 201017:04
相約2013年1月4日...201314(愛你一生一世)
人生
0歲出場,
10歲快樂成長;
20為情彷徨;
30基本定向;
40拼命打闖;
50回頭望望;
60告老還鄉;
70搓搓麻將;
80曬曬太陽;
90躺在床上;
100掛在牆上...
生的偉大,死得淒涼!
能牽手的時候,請別只是肩並肩,
能擁抱的時候,請別只是手牽手,
能在一起的時候,請別輕易談分開!
- 12月 13 週一 201010:54
綠豆和紅蘿蔔(地瓜,馬鈴薯)的煮法 - - 阿基師的偷呷步
綠豆 清肝解毒 也是素食者很好的蛋白質來源,好友傳來阿基師煮得一鍋好綠豆湯的方法,簡單易學,希望您喜歡。
台灣紅蘿蔔開始上市了,鮮甜, 營養, 掌握時機好好品嚐,前天我就買了2斤,剛好收到這封Email, 阿基師的方法很棒!
維生素A 是脂溶性的所以傳統料理搭配各式肉類! 我打奶昔放堅果,作沙拉加橄欖油,健康營養熱量低 !
就營養攝取,避免吃進化學污染,以及環保立場. 再加上愛臺灣,減少台灣農業受到的衝擊,請大家購買當地當令盛產的農產品,那些遠渡重洋的蔬果如果便宜要小心農藥,防腐劑,如果很貴,其實你支付了很高的運送成本,或處理成本,否則那些營養只是吃安心的,在運送途中會流失80%!
屏東洋葱`開始上市囉! 雖然貴些但鮮嫩香甜!
現在台灣柑橘類盛產,可以大吃 柳丁, 碰柑(下個月底就要小心)
記得那篇最佳抗癌食物? 地瓜,綠豆,紅蘿蔔,洋葱,柑橘類都是喔 !
綠豆和紅蘿蔔的煮法 - - 阿基師的偷呷步
有線電視台最吸引家庭主婦的節目,阿基師占有重要的地位,他的烹煮技巧,被視為台灣一絕,隨著電視的播出而走進許多家庭的廚房。
有線電視台最吸引家庭主婦的節目,阿基師占有重要的地位,他的烹煮技巧,被視為台灣一絕,隨著電視的播出而走進許多家庭的廚房。
阿基師的偷呷步-煮綠豆
用具:炒菜鍋
作法:
1.鍋子裡不放油,直接把洗好的綠豆放進去,不斷地翻炒。
2.炒到綠豆開始感覺燙手,表示綠豆裡面的溫度接近 100℃,此時加入1大匙的水,繼續 翻炒。
3.炒到有水氣冒出來了,再炒1分鐘,然後同樣加1大匙的水下去,繼續翻炒,炒到水氣再次冒出來,便可以把較多量的水倒進鍋內。
用具:炒菜鍋
作法:
1.鍋子裡不放油,直接把洗好的綠豆放進去,不斷地翻炒。
2.炒到綠豆開始感覺燙手,表示綠豆裡面的溫度接近 100℃,此時加入1大匙的水,繼續 翻炒。
3.炒到有水氣冒出來了,再炒1分鐘,然後同樣加1大匙的水下去,繼續翻炒,炒到水氣再次冒出來,便可以把較多量的水倒進鍋內。
4.蓋上鍋蓋燜煮到鍋裡的水一直滾,綠豆一個個裂開,表示綠豆湯煮好了。 5.加糖下去調好味即可。
【阿基師說分明】
★乾炒綠豆,能減少煮的時間,而且經過炒的動作,綠豆的香味都被炒出來了,煮出來的湯色也會很清澈很漂亮,不會濁濁的,甚至可以連綠豆仁都被煮出來。
★清洗時,水分已被綠豆吸收進去,此時藉由乾炒可以把水分炒出來,不過要記得分兩次加水繼續炒,而不要一次就加2大匙水炒,這樣可以讓綠豆重複吸水又被逼乾,千萬不要想加快,反而會有欲速則不達的反效果。
★綠豆是一種不完全蛋白質,不管是糖或鹽,都不能一開始就加進去,會造成綠豆煮不透的現象,而且最好添加紅糖調味,口感較香甜。
【阿基師的偷呷步】 用具:冰箱冷凍室 作法: 1.將紅蘿蔔去皮,切塊,移入冰箱的冷凍庫,待結成冰狀,取出。 2.準備一鍋滾水鍋煮沸,放入已結成冰狀的紅蘿蔔塊。 3.等到紅蘿蔔浮起來,就表示已經煮透了。撈起來,放入已煮好的料理中(例如:咖哩醬、高湯),拌一拌。 4.等紅蘿蔔吸了湯汁的味道就完成了,而且紅蘿蔔用筷子一戳就穿破了! ,口感吃起來軟軟的,還帶有紅蘿蔔原有的甜味哦!
【阿基師說分明】
★結成冰狀的紅蘿蔔放入滾水鍋中煮,煮熟煮軟的速度,比一般沒有經過冷凍的快上5倍。
★這個快速燉煮紅蘿蔔的方法,還可以應用在煮地瓜粥,因為您如果想吃地瓜粥或地瓜湯,又不想花很多的時間燉煮,都可以使用這個小秘訣哦!
★如果您一次買了很多紅蘿蔔或馬鈴薯等食材,大部份都是放在陰涼處保存,等時間放久了,不是乾掉就是會發芽,而流失了食材原有的營養,如果您把它切一切,放入冰箱急速冷凍起來,想吃多少用多少,就可以保存這些澱粉食物了,簡單又不浪費,還能保留食材最佳的養份。

