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一些人喜歡用保溫杯泡茶.
其實沏茶宜用瓷杯.不宜用保溫杯.
這是因為用保溫杯泡茶葉.
茶水較長時間保持高溫.
茶葉中一部分芳油逸出.使香味減少.
浸出的鞣酸和茶鹼過多.有苦澀味.
因而也損失了部分的營養成分.
茶包只要浸泡3~5分鐘.可依個人喜愛濃度.
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- Dec 16 Sat 2006 15:18
泡茶莫用保溫杯
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